有颜值、有品质
做白领愿意来的平价食堂
2020年8月,“新桥食社”顺利开张。门面不大,但干净敞亮。走进里面,桌椅摆放整齐,地面几乎一尘不染。没有过度装饰,但一切井然有序。 “白领一般点外卖一次至少得20元起,来我们这吃10几元就能搞定。”上海禾康餐饮管理有限公司负责人介绍说: “现在每天中午都有周围上班的白领过来吃饭,最多的一天能达到400多人。”看来食社已然小有人气。
为了让白领愿意来,食社在装修风格上也尽量做到简约大气。为了让来者吃得好,食社更加注重食材的选择、菜品的口味。据了解,每天早晨5点,食社的合作供应商就会将新鲜食材送到店里,确保食材不过夜;聘请的厨师也是来自酒店的大厨,油、盐、糖等都有一定量的控制。
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