服务员制止顾客浪费被骂，餐厅：2人点5人量且剩余未打包~

新京报讯（记者 王萍）近日，一段网友拍摄的“服务员提醒避免点餐浪费被骂”的视频在网上流传并引起热议。视频中显示，两位男顾客在就餐时坚持加菜，服务员提醒要避免浪费，顾客却称其“多管闲事”。

2月18日，新京报记者联系到事发的浩爷羊蝎子火锅北京六里桥店，相关负责人向记者展示了当时两位顾客的点菜单，共消费1125元，下单了羊蝎子火锅以及涮品、凉菜22种。该人士称，这大约为5人的菜量，最终几乎剩下一半，且顾客也没打包带走。

当事者2人点5人菜量，未吃完也未打包

新京报记者注意到，在网上流传的视频中，两位顾客餐桌旁的小推车上放满了各种还未食用的菜品。其中一位男顾客反复对服务员大声说“有完没完，我愿意点，我又不是不结账！”“我想点、我乐意，怎么了！”“我第一次遇到你们这种限制消费的店！”服务员则一直耐心解释：“我是觉得您都点这么多菜了，我希望您能吃好，但是也别浪费。”拍摄视频的网友一边拍摄也一边忍不住说“这人怎么这样啊，服务员好心劝他不要点太多，他还骂人家！”

图片来源/网络视频截图

在评论区，很多网友对视频中男子的“豪横”行为表示不赞成。“服务员好心提醒难道不该向人家说声谢谢吗？还变本加厉骂人家！”“现在都大力倡导不浪费，即使你饭量大能吃完，也应该感谢服务员的好心提醒。”但也有网友认为，可能两个男顾客“本身饭量大，觉得自己能吃完。”“服务员提醒一下就行了，如果反复劝说确实有点钻牛角尖了。”“剩下了，让他们打包就行了，顾客愿意点多少是顾客的自由。”

2月18日下午，新京报记者联系到事发的浩爷羊蝎子火锅北京六里桥店，相关负责人告诉新京报记者，视频拍摄的时间应该是2月15日的晚餐时段。“当时这两位顾客先后两次加菜，菜品的量大概够5个人吃的了。加菜的时候，服务员就发现很多菜品还都没怎么动筷子。”虽然每次加菜的时候服务员都劝导他们“吃完再点”，但是二人依旧坚持点菜。“最后剩下的菜也没打包就走了。”

浩爷羊蝎子火锅店给新京报记者提供了一份结算菜单，上面显示就餐时间为2021年2月15日，就餐人数为2人。除去芝麻酱、香油蒜泥、糖蒜和3份饮品，共下单羊蝎子火锅以及涮品、凉菜22种，合计1125元。

新京报记者查询大众点评网，浩爷羊蝎子火锅六里桥店的人均消费金额为147元，另外两家分店的人均消费在140元左右。

浩爷羊蝎子火锅相关负责人说，剩下的菜几乎占到他们点的总菜量的一半左右，他们没有打包带走。“我们最后给他们免单了，因为不管出于什么原因，顾客在店里用餐时发生了不愉快的情况。”

北京鼓励设劝导员制止“舌尖上的浪费”

浩爷羊蝎子火锅六里桥店相关负责人表示，门店对于服务员有相关的培训，包括按照用餐人数引导顾客适量点餐，建议顾客一次不要点太多、吃完再加，剩下的菜品打包带走等。

“我们做餐饮的，看到食物浪费会觉得很心疼，而且现在全社会都在倡导光盘行动，这也一直是我们公司的理念。”负责人还透露，视频中的服务员是在六里桥店工作了5年的老员工。“以前她也遇到过点菜过多的顾客，都会主动劝导。这次公司会给她一个‘委屈奖’，也是一种鼓励和安慰。”

厉行勤俭节约、杜绝餐桌浪费已经成为一种社会风尚，去年以来已有不少地区开始以立法的形式制止“舌尖上的浪费”。新京报记者了解到，目前《北京市制止餐饮浪费规定(草案征求意见稿)》正在向社会公开征求意见，其中明确规定餐饮服务经营者应设立劝导员，提示消费者适量点餐、取餐，对明显过量点餐、取餐的行为进行提醒、劝导。任何单位和个人有权劝阻、制止餐饮浪费行为，发现餐饮服务经营者、单位食堂违反本规定的，可以向市民服务热线或者有关部门举报。接到举报的有关部门应当及时依法处理。