威尼斯人在线客服:哪些食物能保护眼睛？

dha

dha是视网膜光受体中最富厚的多不饱和脂肪酸

问 哪些食品能保护眼睛？

答 华海梅

复旦大年夜学隶属儿科病院营养科主任

用眼过度是今众人的通病对付处在发展发育阶段的孩子而言
       长光阴不雅看电子屏幕
       会造成眼部疲惫、视力下降等危害此时
       一份科学饮食护眼宝典弗成或缺

维生素a原和维生素a

维生素a是构成眼感光物质的紧张质料
       维生素a充沛
       可增添眼角膜的光洁度
       使眼睛豁亮有神维生素a有两种主要形式：维生素a原（主要为β-胡萝卜素）和已形成的维生素a.β-胡萝卜素可以在体内改变成维生素a.

维生素a主要滥觞于动物性食品
       存在于动物肝脏、鱼肝油、蛋、奶及其制品β-胡萝卜素主要滥觞于植物性食品
       存在于绿叶蔬菜、黄色蔬菜和生果类
       如：西兰花、豌豆苗、菠菜、胡萝卜、甘薯、枸杞等

要留意的是
       动物性食品或弥补剂中所含维生素a是已形成的维生素a
       过量弥补会比植物性食品中的维生素a原更易引起中毒

类胡萝卜素（叶黄素和玉米黄素）

类胡萝卜素家族里
       只有叶黄素和玉米黄素存在于眼睛的视网膜中
       它们能接受侵害视网膜的蓝色毫光
       保护视网膜的同时维持视觉灵敏与清晰富含叶黄素的食品有菠菜、花椰菜、洋葱、芦笋等富含玉米黄素的食品有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等

花青素

花青素有强化毛细血管的感化
       稳定眼部的微血管
       并增强微血管的轮回此外
       花青素照样一种强抗氧化剂
       可以削减自由基对眼睛的危害
       有前进视力的功能富含花青素的食品有蓝莓、黑莓、草莓、葡萄、樱桃、紫萝卜、红萝卜、红石榴、紫米等
       是保持视紫红质正常功能所必须的物质然而
       我们人体无法自行合成这种脂肪酸适当弥补dha会让视觉更敏锐
       让视力更清晰此外
       dha也是脑部神经元的紧张组成因素富含dha的食品：深海鱼
       如鲑鱼、三文鱼等

锌

锌有匆匆进维生素a的代谢和心理感化
       有利于掩护视觉康健
       假如没有足够的锌
       会导致视力下降
       弱光下视物不清富含锌的食品：贝类和软体类海鲜、动物肝、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等

维生素e

维生素e具有很强的抗氧化性
       它能削减眼球中的自由基
       起到保护眼睛的感化富含维生素e的食品：各莳植物油、坚果类、豆类及海产品等

维生素c

维生素c能防止视网膜受到紫外线危害、防止水晶体老化
       增添眼球中渺小血管的韧性、修护细胞维生素c主要滥觞于新鲜蔬果
       如柑橘、柚子、猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等需留意的是
       蔬菜、生果保存的光阴及烹调要领等对维生素c有不合程度的破坏

维生素b2（核黄素）

核黄素为体内多种黄素酶的辅酶
       广泛介入人体内的氧化还原反映
       若核黄素短缺
       会呈现眼球结膜充血、羞明、视物隐隐等症状蛋类、瘦肉、乳类、豆类、谷类是核黄素的主要滥觞

要提醒的是
       食品虽然有保护视力的功效
       但小同伙们切切记得
       优越视力的掩护基于日常平凡留意用眼卫生
       食品才能为眼睛康健保驾护航

(编辑：孙儿君)