钢铁产品是指以金属元素铁为主要元素的金属材料的统称，其形态主要包括生铁、钢、钢材、铁合金等。

钢铁产品一般是指以“铁”为主要基础元素的金属基础产品的统称，日常形态包括铁、粗钢、钢材、铁合金等。由于铁合金在钢铁工业生产过程中主要用做炼钢时的脱氧剂和合金添加剂，因此，在管理和统计上将铁合金归入钢铁生产主要原材料而不归入钢铁产品。钢丝及其制品属于钢铁产品的再加工产品，不属于金属基础产品。所以在统计上，钢铁产品仅包括生铁、粗钢、钢材三大类产品。

铁是钢铁产品的“初级产品”，经过进一步冶炼就可得到钢。铁与钢主要是根据铁基产品中含碳量多少来区别的，铁与钢根据各自不同的特点在实际应用中都有其不同的用途，钢的用途更加广泛。铁经冶炼直接得到的产品为粗钢(固体状态称钢坯或钢锭)，粗钢需要通过铸、轧、锻、挤等各种处理方法加工成钢材。钢材是钢铁工业为社会生产和生活提供的主要最终产品，钢材产品复杂多样，品种规格达数万种，详细内容见第六章“钢加工”篇。

钢铁产品作为基础原材料广泛服务于国民经济各行业，既是工业生产的“粮食”——可作为原材料用于其他工业产品的生产、制造和消耗等；又是社会生活中的必需品——可直接用于建筑、装饰和人们日常生活用品等。